挖了一上午的水沟，回来的人还真有点饿了，吴婶子粗声的喊道，都回来吃饭喽！
干活的人放下手里的铁锹都奔着吴庄头家来，远远的就闻到肉香味，
乖乖！东家今天给我们吃肉了吗？人群里小声的讨论，马上不就知道了，另外一个人回到，
中午打饭跟早上一样，一人一大碗粗米饭一块馍，一碗大肠和红烧猪头肉，至于汤等饭吃完了过来自然有人舀，
东家这饭吃的饱食哦！不少人小声的讨论，这大肠烧的咸津津的有嚼劲，这猪头肉入口香嫩，跟大肥肉片子一个味道，
男人们都甩开膀子吃起来，挖沟的人吃完饭，第二波米饭也好了，该崔胜平带着孩子们回来吃了，
娃娃们吃的凶狠程度不亚于成人，这可是肉呀！腮帮子都足的满满的，
也有懂事的孩子拿着肉了，第一时间送回去给奶奶吃的，崔胜平都看在眼里，
中午照例都跟早上一样，孤寡老人都会送一份过去，
短短一天见人品，傍晚收工的时候，崔玉英跟她阿爹去看挖的水沟，开始一段挖的都很不错，后面有好长一段都开始糊了，
吴大叔你过来看看，崔玉英指着这一段差强人意的沟给他看，
吴庄头，要是庄子里的人吃不了这个苦，我们晚上把工钱结了，我从别的庄头调人过来挖，崔玉英小脸绷的紧紧的，
这段水沟别说乘水了，就是稍微大些的水都能把它冲毁喽，
吴庄头过来看了一下，脸上都是羞愧，心里早就骂开了，好吃好喝的还给开工钱把东家活做成这样，换谁谁不生气？
少东家都是我的错，请你再给我们一次机会，明天我让他们返工重新挖，吴庄头低声的恳求到，
吴庄头要是每天都是前天干完，第二天早上返工那我看干脆不要等到芒种了，崔胜平也语气不好的说话了，
绝不会在出现这样的事情了大东家，吴庄头就差跪下了，
要不是我闺女跟我说，这个庄子上有不少兵丁的家眷，我们绝不会再用这些人了，希望明天不要在出现类似这样的事情，我们干啥又出钱又出力的，还不是怕天不给饭吃，能给你们留条后路，我们又不是只有这一个农庄，
吴庄头擦擦汗，他明白东家的意思，这个庄头绝收了，东家还有别的庄头，家大业大的不在乎这一个农庄，这群人干饭不吃非要磨洋工喝风，
大东家我明白你的意思，我明天定会监督好他们做事，崔胜平连敲带打的训斥完才作罢！
吴庄头急冲冲的回去召人发火，看看这做的叫什么活？这能怪东家发火吗？
阿爹刚刚这一番话说的真有气势，崔玉英对他爹竖起来大拇指，
阿爹也是跟李老爷家管事学的，崔胜平得意的跟闺女讲，
吴庄头寒着脸带着一群人来到挖沟的地方，指着后面一段沟渠，你们自己看看，要是不想干了趁早到我这说，我去东家那里把你们工钱结了，省的你们干活磨洋工，
庄子外面不知道有多少人羡慕你们吃喝不说，一天干活还有四十纹钱，你望望你们这活干的可行？
人群里偷奸耍滑的人脸色也有些不自然，他们还以为东家不懂呢，我希望这是最后一次，明天活还做成这样，就别怪我不留情面了，都散了吧！回去都想想是想吃干饭，还是想喝风等死，人群三三两两的都回去了，
第二天早饭依然如此，上午崔玉英教吴嫂子做了卤下水，在炒了豆芽萝卜，春天刚来也没啥可吃的蔬菜，豆芽萝卜是唯一的素了，接下来的几天沟渠的活做的扎实不已，
崔玉英看中庄子里一户人家，就是第一个报名的年轻小伙子，他有兄弟两个，大哥已经做了兵丁，他留下照顾老母亲，
崔玉英跟阿爹说想教他磨豆腐，崔胜平想了一下也同意了，镇上拉回几包黄豆回来后，崔胜平就找到他，
东家你找我？小伙忐忑的问到，
你叫什么名字？
回东家小的叫陈贵，
好，你跟我来，
陈贵跟着崔胜平来到他们现住的地方，
看到这堆黄豆了没有？少东家要教你一门手艺，你学会多少以后都是你的了，
小的谢谢东家，陈贵激动的突然跪下磕头，起来吧！不值得如此下跪，
现在就开始学，你担桶来挑水泡豆子，这个天豆子得泡六个时辰才行，
陈贵兴冲冲的回去拿桶担水，能学一门手艺是庄户人家的梦，
下午的时候，崔胜平带着陈贵捞豆子，两人去了石磨的地方磨豆子，
只有点浆的时候，崔玉英才亲自教他怎么点，怎么看来膏，
傍晚的时候豆腐成型出来，陈贵激动的，感觉心都要跳出来了，没有做豆皮的磨具所以就省略了，
第二天中午吴婶子就做了红烧豆腐大肠，细嫩的酱香味，惹了好些人的羡慕，怎么就陈贵走了好运气得了东家的眼，陈贵端着自己的一碗菜送回去给他阿娘吃，成功的喜悦只有最亲的人才能感受到，
此后的几天，陈贵都是上午挖沟，下午帮着少东家磨豆腐，
荒地里崔胜平带着一群孩子插芋头秧子也结束了，孩子们做事实在，崔胜平就吩咐每天下午做点骨头汤和粗面饼子给孩子们填填肚子，
庄子上能来的孩子们都来了，那种刚会走路不能干活的，也起伙在荒地里尖叫玩耍，崔胜平也盛了一碗汤给个饼子看着吃完结束，
孩子不像大人咬嘴，只要给口吃的不计较谁没干活吃多吃少的，崔胜平是喜欢孩子的，
挖沟干的热火朝天，做饭的也来了不少人帮忙，多少都受了东家的恩惠，人心都是肉做的，东家做的让她们心里暖和，
人多了不少沟渠提前几天结束完工，吴庄头又指挥大伙帮忙撩田沟灌水，整整一个月田柳庄横竖挖了十来条沟渠不说，还挖了一个两亩荒地的水塘，
崔胜平跟吴庄头清算了所有人的工钱，包括孩子们的，
有的一家带着孩子赚了有二两银子呢，
东家你宅心仁厚老天爷必会护佑你们的，吴庄头看着每人都是一两银子，就连几岁的孩子都有这么多，眼睛变的猩红，
孩子们都很能干，这是他们该得的，崔胜平有些笨拙的说着。