这实在有点儿难理解。凤姐泼醋时毫无道理地对平儿开打，平儿却倒赔不是，现在明明是平儿错了，平儿却不认错，还像挑战似的，连说两个“你”，用凤姐的话来说，真是反了！

其实这正是曹雪芹对人物之间关系深刻观察推敲的结果。

凤姐在荣国府位高权重，但高处不胜寒，她自己都深知多行不义，在众人中很孤立，有不少人背后嚼说，只有平儿对她永远忠心耿耿。平儿对凤姐无微不至的照顾，千方百计的呵护，眼到心到的关爱，聪明的凤姐比谁都清楚。凤姐就是块冷冰冰的石头，在平儿的温暖怀抱里也该焐热了。凤姐这个最讲究权势的人，经过长期跟平儿风雨同舟，已“多年主奴成姐妹”。平儿不管是开始无意的还是后来有意地在称呼上打破主奴界限，都不是想犯上作乱，正是平儿对她的深情表露。

所以，凤姐听了平儿的话后，立即缴械，立即让步，立即示好，说你这小蹄子，要掂多少过子才罢？”看来，平儿已经不止一次拿挨打冤情来跟凤姐“秋后算账”，而凤姐也一直认账。然后，凤姐邀请平儿跟自己同桌吃饭。这等于承认平儿对她叫“你”是对的，她们是平等的姐妹，可以同桌共食。

平儿呢？“屈一膝于炕沿之上，半身犹立于炕下”，陪凤姐吃饭。

凤姐想打破主奴界限，平儿仍严格遵守主奴界限。这是个温馨又有哲理的场面。读到这里，我就联想到刘姥姥一进荣国府时所看到的情景：平儿站在凤姐跟前，捧了一杯茶，凤姐低着头儿拨手炉里的火，既不抬头，也不接茶。主子和奴才，等级何等鲜明！而现在，一主一奴，坐到同一张桌子跟前吃饭了。刘姥姥如果看到，还会说“礼出大家”吗？

《红楼梦》进展到第五十五回，恰好是曹雪芹构思全书正中，是贾府繁花落尽，衰亡开始。此时的凤姐跟黛玉进府、刘姥姥一进、二进荣国府发生很大变化，她不那么剑拔弩张了，不那么盛气凌人了，不那么志得意满了，不那么春风得意了。她有点儿心劳力拙，有点儿灰心丧气，有点儿悲凉伤感，有点儿日薄西山。凤姐的变化，通过她跟心腹大丫鬟平儿的交往表现出来。

平儿是凤姐身边重要性仅次于贾琏、贾母的人物，也是始终活跃在凤姐理家前沿阵地的人物。是几乎得到百分之百红学家热烈肯定的人物。

涂瀛的《平儿赞》写：“求全人于《红楼梦》，其非平儿乎？平儿者，有色有才，而又有德者也。然以色与才德，而处于凤姐下，岂不危哉？乃人见其美，凤姐忘其美；人见其能，凤姐忘其能；人见其恩且惠，凤姐忘其恩且惠。夫凤姐固以色市、以才市而不欲人以德市者也，而相忘若是。凤姐之忘平儿与？抑平儿之能使凤姐忘也？呜呼！可以处忌主矣。”

涂瀛对平儿评价“色”、“才”、“德”三者具备。是不是这样？

平儿是美人，贾母教训贾琏时曾说过：凤姐平儿都是美人胎子，你还有什么不足？平儿跟宝玉同一天生日，小说写平儿出现是“花枝招展”。

平儿理家才能不在凤姐和探春之下，她处理的几件事：玫瑰露事件、柳家的厨房差使、迎春的金丝累凤，既得体且公道。

平儿的德远在凤姐之上，也远在荣国府许多小姐奶奶之上。

平儿处于凤姐和贾琏之间而能处理得好，宝玉很赞赏，凤姐泼醋打了平儿，宝玉因能在平儿跟前多少尽点儿心，很欣慰，“忽又思及贾琏惟知以淫乐悦己，并不知作养脂粉。又思平儿并无父母、兄弟姊妹，独自一人，供应贾琏夫妇二人，贾琏之俗，凤姐之威，她竟能周全妥帖……”

宝玉的想法代表着很多人的想法，平儿在荣国府很得人心。李纨就特别赞赏她。

李纨是年青寡妇，她对大观园姐妹都没过火的亲热动作，唯独对平儿，亲热异常。大观园螃蟹宴后，凤姐派平儿来要螃蟹，平儿打算要到螃蟹后马上回去向凤姐复命，不肯坐，李纨却说“偏要你坐”，拉着平儿坐下，揽着平儿笑道：“可惜这么个好体面模样儿，命却平常，只落得屋里使唤，不知道的人，谁不拿你当作奶奶、太太看。”（未完待续）