面食是一种流传了很多年的主食。

不同的地区都有不同的饮食文化。

也有各式各样的面。

张凡没想到，自己无意间居然还做出了非常美味的汤面。

他根据自己的做法，把面再做一遍。

发现真的味道截然不同。

这种风味的面食真的已经足以拿出去跟外面的饭馆相提并论了。

“我的天呐！这面也未免太好吃了吧！”

洪林尝这保温盒里的面条。

还没把面给吞下去就是称赞连连。

竖起大拇指。

“连你都觉得这面条好吃？”

“不知道有没有什么需要改进的地方。”

“你不用给我面子尽管说。”

张凡知道洪林对吃的东西非常挑剔。

只要是他说一般的东西。

那就已经是好吃了。

他说好吃的，那就是绝对美味。

“这哪里还有什么需要改进的啊！”

“胡椒味浓，那八角的底位又足够味。”

“这一吃下去，感觉五脏六腑都被激活了！”

“面条又劲道又入味。”

“不是我给你面子。”

“我是真的第一次吃到这么好吃的面。”

洪林二话不说，又是埋头继续吃了起来。

味道连隔壁的路人闻到都忍不住回头。

有些甚至凑过来问，这面是在哪里买的。

连路人都吸引的忍不住询问。

张凡也是把一颗悬着的心给放下来了。

他确实是无意中做出了非常独到的面。

“本来他是根据地方小吃制作的。”

“但是因为原材料的缺失。”

“只能做一些精简的料理。”

“但没想到，既然歪打正着。”

张凡也是有些哭笑不得。

如果这面条真的如此美味。

那就可以直接作为商品推出去了。

面包的生意照做。

他还可以开展一项副业。

以他目前的资金情况。

可以做得起面条的生意。

战线拉长一点也没什么不好。

“小凡，其实在同盟会上，你可以不用只推出一种产品。”

“在那些摊位当中，其实也有卖面条的。”

“不如你就把面包，面条一起推出去吧。”

“总有一样可以吸引到客人的注意。”

“如果都卖的好，那正好双管齐下！”

洪林已经是把那碗面给吃了个底朝天。

甚至连汤底都喝得一干二净。

他舔着嘴角的汤汁，还在回味。

“如果说要做面食的话。”

“那绝不能像其他的摊主一样现场煮。”

“按照别人的方式做。“

“比不过那些经验老道的行家。”

张凡相信他的面在风味上不会输。

但是做生意有的时候，讲究的就是名声。

在同盟会上敢把面拿出来的商人。

肯定在这城市里已经小有名气。

很多人会慕名而来。

对他这初出茅庐的小子不会多看一眼。

说不定因为面食的不受欢迎。

连他的面包都一起忽略了。

“那你也总不能把面煮好了端过去吧。”

“第一，你不知道客人的数量会有多少。”

“第二，面凉了，味道直接就是大打折扣。”

“第三，手工面被热水泡久了可就坨了。”

洪林在学校里已经把面食都是吃了个遍。

他知道哪些面条可以泡的久一点。

像这种劲道的手工面，最好是现做现吃。

“其实我们用不着把面做好了再拿过去。”

“可以现场做，但是不需要用煮的。”

“可以用泡的。”

“就像那种速食的方便面一样。”

张凡突然间脑子灵光一闪。

想到了一个主意。

像这个年代，方便面已经比较普及了。

那些坐火车赶生意的人。

往往都会在车上吃热水泡好的泡面。

“那方便面都是油炸的。”

“跟你这手工面可完全不同。”

“你如果要用热水泡的话。”

“说不定这面都烫不熟。”

“吃起来口感发硬，就砸自己的招牌了。”

洪林已经是头摇得像拨浪鼓。

这主意怎么都觉得太过离谱了。

“其实我可以换一种面。”

“用同样的制作方式来做。”

“我无意中做出的这种面食。”

“风味本来汤的特色就多过于面，不是吗？”

张凡虽然不是饮食品鉴的行家。

但上辈子到处奔波，也走遍了大江南北。

可以说把天下美食也都长了一半。

对于这种简单的饮食。

他还是有一定的分辨能力。

“任何一种地方小吃。”

“风味特色都会有主次之分。”

“主料跟辅料之间要么相辅相成。”

“要么就会有一个非常突出的特点。”

“吸引食客的口味。”

张凡看着那已经被吃干了的保温盒。

还能隐隐约约的闻到汤散发出来的味道。

但是那手工面是什么味道。

估计只有长到嘴里才能知道了。

“你的意思是说用一种容易烫熟。”

“并且不容易发坨的面来代替手工面。”

“然后再以现场冲泡的方式推出去给食客们品尝？”

洪林突然间也是皱了皱眉头。

感觉这个方法倒是有可行。

方便面属于油炸食品，多少有些不健康。

而且那种东西，消费者都是已经吃过了。

并没有什么可以吸引人的点。

“如果说在突然推出一种可以冲泡。”

“并且还相对健康又美味的面食。”

“那这就可以成为一大卖点！”

“特别是对那些没有什么时间吃饭。”

“工资又低，只能吃简餐打工族来说。”

张凡最了解这些人的心情。

他们想要省钱，又想着吃好吃饱。

在选择缺失的情况下。

他们往往都会做出非常不满意的选择。

他的这一份面食。

主要的消费人群。

就可以定位在这些打工族的身上。

“这样子说起来倒是可以执行。”

“但是在面条上，你可得多加甄选了。”

“而且你这想法应该还没有实践过。”

“不如我现在陪你再挑选一种面。”

“去我家再做出来。”

“看看跟这手工面比味道怎么样。”

洪林说着已经是把面前的保温盒给收了。

站起来就是要走，脸上满满时期待的光。

“你小子是还没吃饱。”

“嘴馋想让我再给你做一碗面吧。”

“不过看在你品鉴还不错的份上。”

“我就勉为其难一次。”

张凡也是笑着摇头。