卷1:逮虾摸鱼
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有钱就是好使,村里的孩子都去山边帮忙摘桃子,熟透的野秋桃子用手随便就能剥掉皮,

崔胜平就坐在家里负责点桃子给钱,小食铺用的凶,

每天晚上拉去铺子里白天好卖,摘桃子的大军里渐渐的也多了一些大人,来钱快,田里的粮食都收完了以后又没什么收入了,就算去拣稻穗也不一定能捡到,

边缘的野果子都被一扫而空,村里摘野果子卖钱刮了一阵大风就结束了,

阿爹阿娘去了姥姥家,舅妈要生了,崔玉英去了也帮不上忙就留在家里,

没事溜达到田边的小沟塘里,看见水里冒着气泡,崔玉英转身回家拿了篮兜子和桶过来,

在不宽的沟塘里拦了一节泥巴墙,脱掉脚上鞋子,开始舀水出去,浑浊的水里不算密的河虾在蹦跶着,崔玉英开心的抓着手指长的河虾扔桶里,长不大也不带刺的马古鱼,一尺长的鲫鱼,吸附在水草边上的各牛(大田螺)

半截水沟捉的差不多了,

又新答了泥墙继续舀水,玉清玉河下了学堂看见姐姐在田沟里,也欢快的跑过来加入进来,姐弟三个愣是弄了一盆河虾,一桶各色大小的鱼,还有一篮兜子各牛,

这些东西在农村不稀奇没人吃,吃不起伤油还腥气,就是弄回家了也是喂鸡鸭,但是不妨碍孩子们逮虾摸鱼的乐趣,

一身泥巴的打闹回家,崔老太看见就叫唤了,这东西惺不拉几的逮回来做什么?还不赶快去洗澡,姐弟三个嘻嘻哈哈的又打水去冲洗,

晚饭崔玉英让她阿奶贴馍吃,她把洗干净的河虾放了厚厚的猪油爆炒起来,透明的虾下锅就红了,放了几颗青蒜去去腥味,锅屋里香气弥漫,舀了一瓢水倒锅里盖上锅盖烧煮,鲜香味马上就出来了,

崔老太在洗桶里的鱼,闻见味道笑到,英子在家总是能吃到不一样的,死面馍馍沾着河虾汤吃,汤又鲜虾肉又大一点不见腥味,胜利和丽霞都吃的抬不起头,

晚饭结束崔玉英把鱼挑了挑,大的鲫鱼留着放店里卖,小的裹鸡蛋面粉搁油锅里炸,英子你要是明天炸鱼我就和你小婶回来早点,崔胜利问侄女,他现在被侄女带的,吃啥也有些嘴刁,

就你们叔俩想着法的吃,崔老太说完一屋人都笑起来,晚饭结束,玉清,玉河就上床睡觉了,

早上崔玉英起来的时候看见她阿娘准备出去,昨晚啥时候回来的都不知道,简单的洗漱完,拎着篮子就出门了,

英子干啥去?张氏看闺女一阵风跑走,

崔玉英手上拿着竹棍夹子,不停的在田边沟塘湿润的泥巴上扒草夹螃蟹,

田蟹跟大闸蟹不一样没它大,也不挨水就喜欢在湿泥田草里待着,要说河虾没人吃,螃蟹就更没人看了,没肉伤油逮回去喂鸡鸭都嫌费功夫抓,

一条田埂捋下来,很快夹了半篮子个头都和一两到二两的顶天了,扯了一把草放在篮子里防止螃蟹爬出来,

换了一条田埂接着夹螃蟹,一早上的功夫夹了一篮子,没有打过化肥的农田小沟最喜欢长鱼虾,生态环境就是如此,

忙活了一早上崔玉英抓了一篮子螃蟹回去,张氏看见闺女倒了老些螃蟹出来,

咋抓了这些螃蟹?都是壳有什么吃头,

等我弄好了阿娘就知道了,崔玉英一手用竹棍夹子按住螃蟹,一手拿剪刀剪爪子,

张氏来回看不过眼,找了剪刀过来帮闺女做,熟练工吊打生手,半个时辰的功夫爪子壳盖都去除洗干净,还落了一盆肉出来,

崔玉英磕了一点盐粒磨碎,少量的面粉里兑了五个鸡蛋,淋淋撒撒的抖落在螃蟹肉上面搅拌匀称,

张氏一看这架势就知道要用油炸,起身去刷锅倒菜籽油,

崔玉英过去帮忙烧火,张氏找出篾片漏勺挖盆里裹好的蟹肉,

一阵噼里啪啦的声音,滚油炸开了,炸好的螃蟹舀出来,崔玉英起身嘴馋的夹了一块,酥脆嫩香,特别是带黄的肉块吃起来有沙沙感,

张氏把闺女挑出来的小鱼也裹了鸡蛋面炸了,

崔玉英一边烧火一边吃,嘴里还说着,一会小叔回来了让他给夫子送点过去,

非等你小叔干啥?你不能去送?张氏白了一眼闺女,

太热了我不想走,崔玉英起身额头上都是汗,

就是腿懒张氏笑说闺女,

不用烧火了崔玉英起身,去舀了两瓢晒干的汤圆粉,像和面一样开始揉成剂子,又从碗篮里拿出剩下的碎丁腊肉,揪一团剂子下来拍扁舀一勺腊肉和菜放进去,捏严实在拍扁,

张氏舀完鱼出来看见闺女在弄糯米面,咋又想起吃糯米面了?

天热,我看你和阿爹吃的都好少,冰汁你们又不能多吃,想着今天中午吃糯米粑和仙米汤,

张氏听完闺女说的心里抚慰的不行,忙找盆把油盛起来,

崔玉英继续做她的糯米粑,篾子里放满了一块块圆扁的白饼子,

张氏是个会过日子的女人,闺女说烧锅水蒸熟,张氏要求就着油锅炕饼子,最终崔玉英没争过她阿娘,

锅里炕的糯米面散发出糯米香,亮黄的焦壳混着咸肉的香气跑出来,

崔胜利赶车带着一大家子回来,瞧瞧这娘俩在家做什么吃的了,崔老太跳下车闻见香味笑着问起来,

还不是你孙女想点子吃,说最近天热你和阿爹胃口不好,今天换个花样吃,张氏没好气的跟婆婆说闺女,

我孙女是个孝顺的孩子,崔老太有些骄傲的跟大儿媳说,

好好好,您孙女都是好的,阿娘快去洗洗脸我们吃饭吧!

张氏也笑了起来,锅里的糯米粑都盛了有三个海碗,英子快把饼子送去,我来把汤盛起来送去,

好的阿娘,崔玉英起身,一手端一个就送去了堂屋,丽霞跟着后面来到锅屋拿碗筷,

崔玉英把她阿娘炸的螃蟹和毛鱼也端了过去,崔胜利坐下捏了一块螃蟹吃,

嗯,这螃蟹下过功夫的做出来的就是不一样,

还是小叔会吃,有了知音的肯定崔玉英感觉就是不一样,

你应该带给你小姑吃,这一盆都不够,崔老太埋汰闺女,

阿娘这话说的到是实情,张氏端着汤过来接了话音,

崔胜平听了笑出声,兰子小时好吃的程度比英子还厉害,

是吗?我咋没印象崔胜利挠头,你那时候还小不记得是正常的,

崔老头笑着解惑了小儿子,崔老头吃了一口糯米粑,黏腻软香腊肉汁渗进糯米里反而更好吃了,满足的喝了一口汤。一天忙碌下来一家人坐在一起吃饭,生活过的才充实

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