老崔家没有什么亲戚，除了董家和张家还有女儿回门拜年，就没人了，初四的早上青山和胜利赶牛车接到董家人去镇上铺子里，还有一天就要忙丽霞出嫁的事了，

四哥，大侄子们好，崔老头打招呼，

崔叔好，丽霞兄弟们也赶忙打招呼，崔老头领着几个人来到靠码头边的铺子里，后院摆了做糖的木框，不远处还有砌的锅灶，

大强你和二强把这些甘蔗弄去河边洗洗，

好的崔叔，大强和二强推着驾车过来，把一捆捆甘蔗抱上木车拉去清洗，

三强和四强忙着清洗木模子和砸刀，五强和胜利整理锅和方木桶，青山被分配去挑水，

很快老大老二拉车回来，

老三负责把甘蔗放刀上老四切，切成段的甘蔗被老二抱去碾磨上，

整筛子的甘蔗倒进石头的凹槽里，老大和老五推着石磨，

就看甘蔗汁顺着竹筒子流下来，反复的碾压直至再也压不出汁来，甘蔗絮渣子拿去烧火用，足压了两桶青汁出来，清洗好的锅开始生火，

董爷爷你过来，董老四听到喊声立马走过来，

这个给你董爷爷，崔玉英把木勺子递给董老四，教他边倒甘蔗汁边搅拌，一直搅拌至青汁渐渐熬成酱红色的黏稠，

二叔，三叔架木架子，崔玉英看可以出锅了，对着董家兄弟喊道，二强和三强手忙脚乱的把木架子摆上，架子底下放了一个大木盆，用木头勺子舀进木框子里铺平冷却，

糖稀固定成形快干的时候，五叔用你手里的刀来划糖块，

五强提着刀上前，崔玉英教他怎么划形状，石磨上继续碾最后一轮甘蔗，

董老头这次不用崔玉英的指导自己熬了糖胶，干农活的人有的是力气，快出锅的时候木框子里糖块可以起了，

董老大迫不及待的拿刀撬糖块，空气里香气弥漫，甜而不腻的味道充满了整个后院，

阿爹我们做成了你看，二强像个献宝的孩子一样，拿块糖给董老四看成果，

崔老头拿刀砍了几个小块给每个人都吃一下，

这糖不孬，比李府给的还要好，崔老头小声的和孙女说，

能不好吗？这是经过多少年的改良才传下来的精华，

阿爷你这回应该知道我为什么一定要和小叔一起去了吧？

董老四走过来，崔老头打住话题，崔玉英则是鼓着嘴吃糖块，

四哥你和大强他们接着做糖，我要带着胜利和老五出去一趟，

你去吧！

董老四知道糖出来了，崔老头要带儿子和女婿去找买家看货，

五个儿子有一个要跟着女婿出去见世面，他心里不知道有多高兴，

青山拿出油纸包了几个糖块，又抱了几坛酒四个人去了李府，

二叔你和大伯这样推着漏筛，留细汁就行，幌架底下还有加热熬制的锅，

二强不停的搅拌，大强推着幌架，细筛上掉下去的都是细碎颗粒，

如此晃了快一个小时，稠汁越来越浓，香甜味也越来越香甜，

董爷爷快舀磨具里去，董老四这个时候也看出点门道来，这糖胶细腻黏稠颜色正酱红，但是这锅的糖量没有第一锅多，

英子这糖是什么讲究？董老四忙问到原因，

董爷爷这锅糖是让你知道，我们可以做出更好的糖来，要是碰到挑剔的客户，咱不怕，咱手里有压箱底的手艺宝贝，

暂时咱们不做这种，有饭同行一起吃，

董老四点点头，说的很是有道理，

五强已经开始划块子糖了，他们几兄弟都能看出这锅糖的价值，

崔老头几人也从李府回来，进后院看糖才划块子，

走近前蹲下，细瞧发现这糖跟上锅不一样，不过也没急着问，

胜利几人开始帮忙收器具，做好的糖块都装好收了起来，每人每家都给分了几块糖，还余下小百十斤留着去北边卖，

至于这锅好糖等起块了，每人再分点，也要装起来带走的，青山去回味楼买吃的也回来了，

四哥先吃饭吧！

干了一上午的活都饿了，铺子里有简易的木板当桌子用，青山抱了一坛子酒过来，

青山别拿酒了，下午还赶车回去，喝酒误事的很，董老四拦着青山。

行吧听四叔的，糖做出来了以后有咱喝的，几个人听的都笑开了怀，可不是咋的，都起身去屋里准备吃饭，做糖也是个力气活还真有点饿了，

崔老头走在后面，见院里没人才问孙女，英子这堆沙粒是什么吗？

阿爷这是我让董家叔叔筛出来的糖晶，也是糖只是没有糖块醇厚，你尝一下，崔老头沾了一点糖粒子是挺甜的，

把筛子抖抖帮孙女一起装，用绳子扎系好才去屋里吃饭，

董家几兄弟狼吞虎咽的吃完，等着起木模子里的糖，

木模具揭下来，用力的在木头架上磕出糖块，青山蹲下帮忙捡装起来，

弄好等着回去家里都忙着呢，铺子都清干净规整好，青山赶牛车送董老四爷几个回家，

胜利则是赶车回家准备结婚用的菜，

牛车上：阿爷李家怎么说？

李府今天有宴请，你小叔和舅舅去给李府老太拎了糖块和酒拜了个年就出来了，

给李老爷的拜请二来小哥送去了主院，

回味楼的你小叔亲自交给的掌柜子，

李府老太太什么说头？

李府老太太拿到糖当时就吃了一块，还说从没闻过这么香甜的糖，看样子是喜欢的，胜利接了话，

小叔你们走后我教了董家做了一锅筛糖，不到万不得已别做这样的，我还是那句话有饭大家一起吃，

小叔明白你的意思，事不能做绝，也会看着董家做事的你放心，

牛车到家的时候，远远的就闻到炖羊肉的味道，

好香呀！崔玉英吞着口水，

饿了吧英子，崔胜利好笑的看着侄女，

阿爷回来了，玉河清脆的在院子里喊道，把崔老头心都喊化了，

进了院子崔胜利卸下糖，

嗯，真香甜，崔胜兰穿着围裙出来闻见空气里有股甜味儿，

甜吧！

化点给你们喝，崔胜利抱抱大宝和玉河，我来拿开水，崔胜兰提了一罐子开水倒进碗里，家里每人一碗糖水，热热的喝着，

好甜！再给我来一碗，崔胜兰不客气的让弟弟又给倒了一碗，

现在糖做起来了，以后少不了你喝的崔老太笑着看女儿的馋样，这一袋子糖块是好糖不卖的，咱自己喝姐姐走的时候带点回去，

崔胜利拍了拍一个白布袋子，

小叔我可以送点给夫子吗？

玉清仰头小心翼翼的问他小叔，当然要送了，等会小叔陪你一起去。