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小兔子由于熬夜还吃热气的东西，这两天咽喉不适，又哑又疼。喝了帅哥给我煮的沙参玉竹汤之后，好了一半。次日小兔去市场买来莲子百合和瘦肉，炖汤吃完，很快就痊愈了。

现在又生龙活虎，扯开喉咙歌唱了。莲子百合煨瘦肉，据说最初是从宫廷中流传出来的。皇宫贵族们患咽喉痛、咳嗽之类的小病，就会以此汤代茶饮。

生活真是美好，是不是？以前平民百姓无缘企及的美味，现如今，你我都可以轻松在家享受。虽然咱们没有成群的宫女在旁侍候，但是家里有各种全自动的小家电，只要把准备好的食材放进去，开通电源，就可以翘起脚只等吃了。呵呵。跟古代的皇宫贵族，也没太大区别呀。还比那些皇后公主们多了一份可贵的自由呢！

莲子百合煨瘦肉

成本：5.00元 （1人份）

材料：鲜莲子、鲜百合，猪瘦肉（我用了猪脚趾那团瘦肉）。

做法：1、莲子百合洗净，莲子去芯，百合摘瓣。

2、猪肉洗净，切开，用料酒稍*一下，滤干。

3、全部材料放锅中，添适量水。炖至猪肉熟即可。

小兔子温馨提醒：

1、我用了慢炖锅，上班前放入炖，下班回家吃刚好！呵呵。我喜欢用全自动的小家电。省时省电又省心。

2、百合最好在超市买。因为市场的小贩通常没办法将百合冷藏保存，于是你会发现从外包装看很漂亮，但里面大部分都发黄了。

3、莲子芯一定要去掉，才不会发苦。

4、大家一定发现了，炖之前我没有将猪肉飞水。做炖品的时候，如果肉是冷水下锅的，煮好汤中会有一丝一丝的肉絮，汤会特别好喝。另外炖的过程中不要再添水，否则肉中蛋白质会受冷凝聚，使营养成分不易渗出。

莲子百合煨瘦肉，非常有效的食疗汤。香气扑鼻，口感滑溜，清润怡人。莲子、百合可以健脾益气、养阴润肺、清心安神，对上火、咳嗽、失眠有良效。（未完待续）