第1696章 做的牛排出了错
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“师傅,是,是我做的。”

在厨房里正忙活着处理食材的一位女子站了出来,她也确实是高等C级美食家。

“回去之后,罚你这道牛排做五十次,其他人也跟着做十次!”

魏所欲冷哼着说道。

哪怕是一道菜只是做一次都有够累人,更别说做这么多次了。

厨房里所有人都是叫苦连天,然而这位女子却像是不怕死一般,硬着头皮走到魏所欲的身前,小声的质疑着:

“师傅,我这道菜哪儿做的不好吗?”

魏所欲看了她一眼,这还是第一个敢质疑他的弟子。

就在人们都以为这女子完了的时候,魏所欲却忽然开口。

“客人对牛排的有要求吗?”

“有,牛排要六分熟,烹饪时间一定要超过两分三十秒,而且酱汁比例搭配一定要达到三比七的程度,配菜不用西蓝花,牛排口感要求达到A5...”

被这女徒弟这么一说,魏所欲脸色变了,这是那位客人的要求?这明显就是错误的做法。

牛排若是要六分熟,还要烹饪时间超过两分三十秒,这怎么可能。

除非这是在炖牛肉,而不是煎牛排。

在大火的情况下,牛排的肉汁可以被急速的锁进牛排当中。

若是用小火,这些肉汁则是会掉落在锅底,不能够给予牛排任何香味和肉嫩多汁的感觉。

六分熟牛排的正常烹饪时间也是在一分五十秒左右,经过大火的两分三十秒烹饪,几乎都快要到全熟的程度了。

还说什么六分熟?

“他的要求有错误,你难道不明白?”

魏所欲又一次问道,虽然这客人有错,但这女徒弟也有错。

魏所欲平时可没少教过她们,牛肉一定要在刚刚熟的时候口感才最为鲜嫩。

如果客人有这样的要求,那肯定是不能采取的,一定要按照自己觉得最为美味的方案去做。

可偏偏这位女徒弟听取了建议,按照他的方式,将这份牛排做得什么也不是。

和魏所欲想要的标准差远了。

女徒弟知道自己错在了哪儿,也是低着头承认,并且认罚。

好在她的态度还算不错,否则魏所欲必定不会轻易放过她。

女徒弟退了回去,魏所欲则是叫着刘大龙,让他来做这一份牛排。

刘大龙是魏所欲在这群记名弟子中最熟悉的一人。

也是他在XJ城中,除了季秋兰之外最看好的一人。

此时的刘大龙也已经有了初等B级美食家的实力,若是再由魏所欲给他一些引导,说不定他就能够突破界限,成为中等B级美食家。

因此,叫他做这道牛排,一是为了解决这麻烦,二则是想看看他现在的实力是不是已经足够接受魏所欲的引导。

魏所欲一声吩咐,刘大龙连想都没想便立刻答应了下来。

立刻取出一块A5菲力牛排出来,进行烹饪。

黄油和菲力的结合在铁板上滋滋作响,那股香味也瞬间传遍整个厨房。

酱汁也在适时的时间搭配,浇在牛排上。

热腾腾的牛排配上鲜美的酱汁,再加上完美的配菜。

一份上好的菲力牛排便从刘大龙手中诞生。

魏所欲闻了闻气味,也算是满意的点了点头。

他此时也只能说,只有刘大龙还算让他省心。

可让魏所欲没想到的是,牛排才送出去没多久,魏所欲便又听见一声:

“把你们经理叫来!”

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