第1512章 调配酱汁
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时间渐渐过去,两人也开始准备将酱汁倒入盘中,再进行一次大火收缩酱汁,将味道融入石斑。

但魏所欲准备了三罐酱汁,若是此时全部倒入进去,在收缩酱汁之后,肯定会有许多的残留。

甚至有可能导致这一条清蒸石斑直接变成酱汁煮石斑。

见此,旁边的余家两人都幸灾乐祸的笑了起来。

他们一开始就不看好魏所欲,觉得魏所欲不知天高地厚,现在看来,事实还真是如此,魏所欲就是一个什么都不懂的小子。

但魏所欲却是双耳不闻窗外事,他只是一心一意的将那三罐酱汁通通倒进了另外一个锅里。

而石斑继续在蒸笼里进行蒸煮。

只见魏所欲升起大火,开始熬制锅里的三罐酱汁。

在大火的燃烧下,酱汁的香味也被激发了出来。

他们能够感受到,这锅里的酱汁的香味正在逐渐变得浓郁起来,甚至是越来越浓郁,越来越浓郁。

直到最后,那股香味甚至是能够直接勾走人的心神,就算是对面正在烹饪石斑的余家主都短暂的停滞了一秒钟。

而余家其他两人则是不再开口说话,他们的脸色都阴沉得能够滴出水来。

他们也没想到,一直被他们看不起的魏所欲居然还有这么一手绝活儿。

余家男子更是觉得自己的脸被魏所欲狠狠的拍打着,他之前还指导着魏所欲,教他怎么调配酱汁。

谁知道魏所欲自己制作的酱汁居然有如此浓郁的香味。

不过,魏所欲此时可没时间得意,他甚至没有注意到其他人的表情。

在魏所欲的控制下,火焰渐渐熄灭,锅里的酱汁也从三罐被缩减成了一罐的程度。

但只是这一罐酱汁的味道,就足以比得上之前那三罐,甚至犹有过之。

魏所欲取出酱汁,站在蒸笼前,细数着时间。

当他默数到三十的时候,立刻揭开蒸笼的盖子,将一罐酱汁全部泼洒了进去。

也不管是洒在了那一盘石斑的身上,还是洒出了盘子,落在了蒸笼的底下。

紧接着魏所欲又将盖子盖紧,等待着石斑的焖制,让它与酱汁慢慢的融合。

原本香味浓郁的酱汁就已经足以让余家众人动容,但现在魏所欲的做法就更是让他们重视起来。

除了余家主之外的两人,此时也没有了丝毫轻视魏所欲的意思。

反而是舔了舔嘴唇,似乎被魏所欲这道菜弄得有些心痒痒。

由于余家主选择的是高压锅,所以他出菜的速度要比魏所欲快上几分。

余家主的清蒸石斑鱼很是正宗,无论是配菜还是让鱼肉入味的姜丝和酱汁,都非常到位。

而且在挑鱼刺,以及火候的掌控这些细节上门也是控制得极好。

如果满分是一百分的话,姜老甚至都想给他九十分。

就算是喜欢鱼类的姜老本身,也做不出这样的清蒸石斑鱼。

由于余家另外两位B级美食家的到来,这场比赛的裁判也从姜老一人,变成了他们三人。

虽说另外两人都是余家的人,但他们在美食比赛这种事情上,可不会抱有私心。

毕竟他们也有他们的职业道德。

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